ブログ | 株式会社PlayestJAPAN（プレイストジャパン）

今年のシャインマスカットの発送が、ついにすべて完了しました！たくさんのご注文をいただき、本当にありがとうございました。今年はなんと、昨年の約３倍となる 40トンのマスカットを生産・出荷しました。数字だけ見ると実感がわかないかもしれませんが、単純に作業量も倍。房の選別、箱詰め、検品、発送準

今年もいよいよ「SINKA-真果-」の醸造がスタートしました。私たちの畑で育てたシャインマスカット。太陽の光をたっぷり浴びて育った、香り豊かで甘みの強いぶどうを使っています。果実のフレッシュさと香りを最大限に引き出しています。作業場にはマスカットの爽やかな香りが広がり、まるで果樹園

今年も東京ビッグサイトで開かれた「アグリフードEXPO」に参加しました。アグリフードは、全国の農家さんや食品メーカーが集まり、自分たちの作った農産物や加工品を紹介する大きなイベントです。日本中からバイヤーさんや飲食店の方が訪れ、新しい商品を見つけたり、商談をしたりします。私

いよいよシャインマスカットの収穫がスタートしました。畑の中では、黄緑色に輝く粒が太陽の光を浴びてキラキラしています。収穫の瞬間は、1年かけて育ててきた努力が実るとても嬉しい時間です。粒の大きさや色づきを一つひとつ確認しながら、丁寧にハサミで切り取っていきます。甘い香りが広がって、思わず笑顔

今年の夏、私たちのキッチンカーがついに出動！メニューは、地元の桃農家から仕入れた完熟桃をたっぷり使った「桃のかき氷」と、香り豊かなアールグレイシロップを使った「アールグレイかき氷」、そしての「桃スムージー」です。アールグレイ氷もも氷桃のかき氷は、ふわ

日川白鳳に続いて、わが家の桃畑では中生（ちゅうせい）品種「夢みずき（ゆめみずき）」の収穫がはじまりました！夢みずきは、果肉がやわらかくて、甘みがとっても強いのが特長です。酸味は少なめなので、まるでスイーツのようなジューシーな桃。とろけるような食感で、一口食べると思わず笑顔になっちゃう、そん

いよいよ桃の収穫が始まりました。今年のトップバッターは、毎年人気の早生品種「日川白鳳（ひかわはくほう）」です。日川白鳳は、みずみずしくて甘みがしっかり、ほどよい酸味もあり、さっぱり食べやすい桃です。皮もスルッとむけて、食べやすさも魅力のひとつ。6月から収穫できる桃の中でもファンが多く、収穫

まずは🍑「摘果（てきか）」から！桃の花が咲いたあと、小さな実が沢山付きます。最初は「いっぱい実がなるとたくさん収穫できるのかな？」って思うかもしれませんが、実はそのままだとダメなんです。というのも、実が多すぎると1つ1つに栄養が行きわたらず、どれも小さくて甘さもイマイチ…。だから「

そもそも「誘引（ゆういん）」ってなに？シャインマスカットを育てるときに大事な作業のひとつが「誘引（ゆういん）」です。これは、伸びてきたツルを針金や支柱にそって広げること。日光がよく当たるようにしたり、風通しをよくするために行います。枝がぐちゃぐちゃのままだと、実が育ちにくくなったり、作業性が悪くな

そもそも「受粉」ってどういうこと？「受粉（じゅふん）」という言葉を聞いたことはありますか？受粉とは、花の中にある「めしべ」に「おしべ」の花粉がつくことをいいます。これが起こることで、やがて花は実になり、桃のようなおいしい果物ができます。桃の花も同じで、春になるとピンクのきれいな花が