ぶどう畑では、シャインマスカットのジベレリン作業が始まりました。
この時期になると、「今年もこの作業の季節が来たな」と毎年感じます。
ジベレリン作業は、ぶどうの房を専用の液につける作業で、シャインマスカットづくりには欠かせません。
小さな房を一つひとつ持ち上げて液につけていくので、畑の中を行ったり来たりしながらの作業になります。
今はまだとても小さなぶどうですが、これから夏に向けて大きく成長していきます。
この小さな房が、あの立派なシャインマスカットになると思うと、毎年少しワクワクします。
🌱ぶどう農家は“タイミング”との勝負
ジベレリン作業で一番大切なのはタイミングです。
ぶどうの花がどのくらい咲いているかを見ながら、ちょうどよい時期に作業を行います。
早すぎても遅すぎても、思ったような房にならないことがあるため、畑をよく観察することが大切です。
毎日ぶどうの様子をチェックしながら進めています。
これから畑では、摘粒や房づくりなどの作業がどんどん続いていきます。
手間のかかる作業ばかりですが、その分、夏に立派なシャインマスカットができたときの喜びは格別です。
今年もおいしいぶどうをお届けできるよう、畑での作業を頑張っていきます！🍇
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